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高效液相色谱法测定食品接触材料及制品中9种酚类物质的迁移量

摘要:

该文建立了苯酚、甲酚类、二甲酚类等9种酚类物质迁移量同时测定的高效液相色谱(HPLC)检测方法。采用Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱进行分离,以甲醇-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,荧光检测器测定,激发波长为214 nm,发射波长为315 nm。优化了含油脂食品模拟物中9种酚类物质的提取方式,并考察了线性范围、准确度及精密度等方法性能参数。研究结果表明,含油脂食品模拟物中9种酚类物质的最佳提取溶剂为67%甲醇溶液,9种酚类物质在水基及油脂类食品模拟物中的线性相关系数(r2)均高于0.999,回收率为90.7%~99.8%,相对标准偏差均低于6.0%。5种水基食品模拟物中9种酚类物质的定量下限为0.07~0.10 mg/L,橄榄油中9种酚类物质的定量下限为0.15~0.20 mg/kg。方法成功应用于11批食品接触用聚碳酸酯(PC)塑料制品、15批涂层制品中9种酚类物质迁移量的测定。该方法灵敏度高、精密度好,可为食品接触材料及制品中9种酚类物质迁移量的分析提供技术支持。

关键词: 酚类物质;迁移;食品接触材料;高效液相色谱法(HPLC);荧光检测器;

作者: 刘桂华1苏凤1李威1寇海娟1眭洁2李晓曼3罗世鹏3

作者单位: 1. 常州工业及消费品检验有限公司 2. 南京海关危险货物与包装检测中心3. 江苏理工学院化学与环境工程学院

刊名: 《分析测试学报》

Journal: Journal of Instrumental Analysis

年,卷(期): 2021, (11)

在线出版日期: 2021年11月25日

页数: 8

页码: 1619-1626